top of page

Gullmelk

Prep Time:

15 min

Cook Time:

​

Serves:

​

Level:

​

Om oppskriften

Gullmelk, også kjent som "turmeric latte" eller "golden milk", er en varm drikk som har sitt utspring i ayurvedisk medisin. Den er kjent for sine antiinflammatoriske og antioxidante egenskaper, takket være hovedingrediensen gurkemeie.

Fordeler med Gullmelk:
Gurkemeie gir antiinflammatoriske og antioxidante fordeler.
Kanel og ingefær har også antiinflammatoriske egenskaper og kan bidra til å forbedre fordøyelsen.
Svart pepper øker biotilgjengeligheten av kurkumin, den aktive ingrediensen i gurkemeie.

Merknader:
Gullmelk er generelt trygt for de fleste mennesker, men det er alltid lurt å konsultere en helsefaglig hvis du har en medisinsk tilstand eller tar medisiner.

Ingredienser

  • 1 kopp melk (kan bruke kumelk eller en plantebasert variant som mandel-, kokos- eller havremelk)

  • 1 ts gurkemeiepulver (eller et lite stykke fersk gurkemeierot, revet)

  • 1/2 ts malt kanel

  • 1/4 ts malt ingefær (eller et lite stykke fersk ingefær, revet)

  • En klype malt svart pepper (forbedrer opptaket av kurkumin)

  • 1 ts honning eller lønnesirup, til søtning (valgfritt)

  • En klype kardemomme (valgfritt)

Instruksjoner

  1. Bland Ingredienser: I en liten kjele, bland sammen melken, gurkemeie, kanel, ingefær, svart pepper og eventuell kardemomme.

  2. Varm Opp: Varm opp blandingen på middels varme. Rør kontinuerlig for å unngå at ingrediensene klumper seg sammen og for å hindre at melken koker over.

  3. Ikke Kok: Varm blandingen til den er varm, men ikke la den koke.

  4. Tilsett Søtning: Ta kjelen av varmen og tilsett honning eller lønnesirup for å søte etter smak.

  5. Sil og Server: Sil blandingen for å fjerne eventuelle klumper eller stykker av gurkemeie og ingefær. Hell den varme drikken i en kopp.

  6. Nyt: Nyt gullmelken varm, spesielt på kveldstid for en beroligende effekt.

bottom of page